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Tipps von Ihrem Bäcker

VOLLKORNBROT UNTERSTÜTZ IHRE GESUNDHEIT !

Zahlreiche Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit an, Verstopfungen wird vorgebeugt und sie schützen vor Dickdarmerkrankungen. Außerdem senkt die Ballaststoffreiche Ernährung erhöhte Cholesterinwerte.

 

Die enthaltenen Kohlehydrate “tröpfeln” nur langsam ins Blut und sorgen für einen gesunden Blutzuckerspiegel. Ein weitere Vorteil, Vollkornbrot macht länger satt.

 

Bleiben Sie schlank und gesund mit Vollkornbrot !

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LAGERN SIE IHR BROT RICHTIG

Frisches Brot schmeckt am besten ! Kaufen Sie Brot daher nur in kleinen Mengen. Sie erhalten bei uns einen Brotaufschnitt in kleinen Mengen und Portionen, damit Sie die ganze Vielfalt unseres Sortiments genießen können. Roggen- und Weizenmischbrot sollte am besten im Brottopf aufbewahrt werden.

 

Im Kühlschrank verliert Brot schnell an Aroma und wird trocken.

 

Kunststofftüten verhindern zwar das Austrocknen, die Gefahr von Schimmel-Bildung ist jedoch groß und das Aroma leidet stark, daher nur bedingt empfehlenswert. Zur Bevorratung kann Brot in kleinen Portionen in Folie luftdicht verpackt und eingefroren werden. Die maximale Lagerzeit beträgt dann vier Wochen.

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SCHIMMEL

Brot schimmelt nicht so schnell, wenn man den Brotkasten alle 14 Tage mit Essigwasser auswäscht.

 

Ein weiterer Tipp von Ihrem Bäcker, nie in einem Brotkasten Schwarzbrot und Weißbrot aufbewahren, da es sonst schnell schimmelt - auch Zwieback und Toast getrennt von den anderen Brotsorten aufbewahren, da sie sonst weich werden.

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